© 2019 by Nora Lisak. Alle Rechte vorbehalten

 176 Rezepte, die zu unserer Familie gehören und ich mit Ihnen teilen möchte. Ein Einblick in unser tägliches Abendessen. Ein Buch, das Sie jeden Tag zum Kochen benutzen können. Seien Sie inspiriert, Ihre eigenen Rezepte zu kreieren und entdecken Sie die Liebe zum Kochen für sich.
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Das Essen ist Fertig

Hallo, ich bin Nora

Ich finde, etwas über mich selbst zu schreiben, ist wahrscheinlich der schwierigste Teil dieses Abenteuers. Ich bin sehr zurückhaltend was mich selbst betrifft, vielleicht weil ich tief in mir drin nach wie vor schüchtern bin. Ein Buch zu veröffentlichen und schon gar nicht über mich selbst zu schreiben war nie Teil meines Plans. Aber, als Autorin dieses Buches gibt es ein einiges was Sie über mich wissen sollten. Ich würde mich als positiv und fröhlich beschreiben. Zwei Eigenschaften, die mir geholfen haben, im Ausland zu leben und auch die schönen Dinge im Leben zu sehen. Ich beende gerne was ich an-fange und ich beginne meinen Tag schon sehr früh am Morgen. 

Als Mutter, und nicht als Haus- oder Geschäftsfrau, ist das Buch «Das Essen ist Fertig» eine Reflektion meines Lebensstils. Ein Buch, das ich zuerst auf Spanisch, «La Comida está Lista» und auf Englisch «The Food is Ready» geschrieben habe. Ein Buch in den drei Sprachen, die wir zu Hause täglich sprechen.

Mein Buch ist das Resultat all meiner Rezepte die ich aufschrieb, so dass ich sie nicht vergesse. Sie basieren auf einer koscheren Küche mit all den Zutaten, die ich dafür benütze. Eine Art zu kochen, welche uns einen guten, gesunden Lebensstil ermöglicht.

«Das Essen ist Fertig» ist ein Geschenk für meine Tochter Kimberly, 20 Jahre alt. Ein tolles Buch welches ich mit Euch teilen möchte. Ich teile auch gerne eine einfache Philosophie in unserer Leben, nämlich dass eine gesunde Ernährung allein nicht ausreicht für ein gesundes Leben. Ebenfalls wichtig sind:

· Sport machen
· Eine gute Beziehung zur Familie haben und glücklich sein
· Sich von unnötigem Stress befreien und ein mentales Gleichgewicht zu bewahren

Ich lade dich also ein, dieses Buch anzuschauen, neue Rezepte zu lernen oder auch nur zu eigenen Rezepten inspiriert zu werden.  


Ich hoffe, es gefällt Dir und Du wirst Spass am Kochen haben,

                                                                                                                     Nora Lisak
  

 
 
 

Warum Koscher

 

Ich schreibe diesen Teil weil es mir wichtig erscheint hervorzuheben, was es wirklich heisst koscher zu essen, ohne ins Detail zu gehen. Für mich ist koscher zu kochen und zu essen ein Weg, der auf meinem Glauben basiert, den ich vor über zwanzig Jahren angenommen habe. Ich bin überzeugt, dass die Gesundheit meiner Familie darauf zurückzuführen ist.

Ich werde nicht über die Geschichte der Kaschrut oder gar über religiöse Fragen schreiben, weil es darüber unzählige Bücher gibt. Mein Buch, "Das Essen ist Fertig" ist kein Buch, das Deine Essensgewohnheiten ändern soll. Das will es auch nicht sein. Es ist kein Lehrbuch und auch kein Leitfaden für Menschen, welche anfangen möchten, koscher zu essen. Mein Buch ist einzig und alleine und in aller Bescheidenheit eine Zusammenstellung unserer "Hausmannskost", welche ich meiner Tochter widme und mit Euch allen teilen möchte.

Was ich aber erklären und klarstellen möchte ist, dass koscher zu essen viel mehr heisst, als nur das Milchige von Fleischigen zu trennen. Es bedeutet auch Besteck, Pfannen, Töpfe, usw. zu trennen, Fleisch in einer koscheren Metzgerei zu kaufen und vieles mehr.

Nun gut, alles was Du aber für den Moment wissen musst, um diese Koch-Art zu verstehen ist schon: Fleisch und Milchprodukte nicht mischen, mit anderen Worten niemals milchige Produkte mit Fleisch oder Huhn mischen. Milchiges kann aber mit Fisch gemischt werden!

Es gibt viele Gründe koscher zu kochen. Mache unerklärlich und ohne Logik aber auf dem Glauben basiert. Unsere Vorfahren waren weise und wir folgen den Regeln wegen unseres Glaubens. In Deuteronomium 14:21 steht: "…Du sollst ein Zicklein nicht in der Milch seiner Mutter kochen". Daraus haben sie einiges abgeleitet.

Mit meinem Buch kannst Du lernen, viele internationale hausgemachte Speisen zuzubereiten, die ich auf Reisen und von Freunden aus verschiedenen Kulturen gelernt habe. Du kannst nach Deinem natürlichen Instinkt experimentieren, Deine eigenen Rezepte kreieren und vor allem den authentischen Geschmack eines hausgemachten Essens geniessen!

 

Über das Buch

“Das Essen ist fertig” oder “ Kommt alle essen” waren und sind immer noch die von mir am häufigsten benutzten Worte, wenn ich meine Familie zum Essen rufe, vor allem in der Zeit zwischen 18:00 und 18:30 Uhr. Wenn alle zu Hause sind. Daher der Name dieses Buches und ich hoffe, dass dieses Buch den Weg in dein Herz findet!

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